Putenragout mit Shiitakepilze und Tomaten

Zutaten für 4 Portionen

Zutaten

250 g QimiQ Saucenbasis
480 g Putenbrust, gewürfelt
Salz und Pfeffer
1 EL Olivenöl
2 Zwiebeln, fein gehackt
200 g Shiitakepilze, in Streifen geschnitten
500 g Tomaten, entkernt, klein gewürfelt
250 ml Klare Hühnersuppe
Salz
Thymian
80 g Rucola, grob gehackt

 

Zubereitung

1. Putenbrust mit Salz und Pfeffer würzen. In Öl ca. 4 Minuten anbraten, aus der Pfanne nehmen und warm halten.
2. Zwiebel im Bratrückstand anrösten, Shiitakepilze und Tomatenwürfel dazugeben und kurz mitrösten. Mit Suppe aufgießen, würzen und zugedeckt ca. 4 Minuten dünsten.
3. QimiQ Saucenbasis dazugeben, nochmals abschmecken.
Mit Rucola garnieren und servieren.

 

QimiQ Saucenbasis Vorteile

• Einfache und schnelle Zubereitung

• Problemloses Wiedererwärmen möglich

• Sämige Konsistenz im Handumdrehen