Makkaroni mit Käsesauce

Zutaten für 4 Portionen

Zutaten

80 g Zwiebeln, Brunoise
5 g Knoblauch, fein geschnitten
20 g Butter
400 ml Klare Gemüsesuppe
250 g QimiQ Saucenbasis
Salz und Pfeffer
175 g Frischkäse
150 g Bergkäse 45% Fett
600 g Makkaroni

 

Zubereitung

1. Zwiebel und Knoblauch in Butter anschwitzen, mit Gemüsesuppe aufgießen und etwas kochen lassen.
2. QimiQ Saucenbasis einrühren und nochmals aufkochen.
3. Frischkäse und Bergkäse dazugeben und darin schmelzen.
4. Aufmixen und abschmecken.
5. Makkaroni in Salzwasser bissfest kochen. Die Sauce mit den Makkaroni servieren.