Rum-Kokos-Kugeln
Zutaten für 60 Stück
- 250 g QimiQ Classic
- 200 g Butter
- 200 g Staubzucker
- 300 g Schokolade
- 200 g Haselnüsse, gerieben
- 200 g Kokosflocken
- 160 ml Rum
Zubereitung
- QimiQ Classic mit Butter, Staubzucker, Schokolade und Rum zusammen über Wasserdampf schmelzen.
- Geriebene Haselnüsse und 2/3 der Kokosflocken dazugeben und gut vermischen. Masse ca. 1 Stunde kühlen.
- Von der Masse mit einem Teelöffel jeweils eine kleine Menge abstechen, zur Kugel formen und in den restlichen Kokosflocken wälzen.
- Gut durchkühlen lassen.
Tipp: Kann mit etwas Zimt oder Orangenzesten verfeinert werden
QimiQ Classic Vorteile
- Cremiger Genuss bei weniger Fett
- Alkoholstabil und gerinnt daher nicht
- Einfache und schnelle Zubereitung