Schokoladecrêpes
Zutaten für 4 Portionen
Für die Crêpes
- 250 g QimiQ Saucenbasis
- 60 g Weizenmehl, glatt
- 1 Pkg. Backpulver
- 2 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- 3 Eier
- Pflanzenöl
Für die Füllung
- 250 g QimiQ Whip Schokolade, gekühlt
Zubereitung
- Für die Crêpes: QimiQ Saucenbasis mit Zucker, Salz, Mehl und Backpulver glattrühren. Zum Schluss die Eier darunter mischen. Teig (ca. 1 cm hoch) in eine heiße Pfanne mit Öl gießen und heraus backen.
- Für die Füllung: kaltes QimiQ Whip Schokolade bis zur gewünschten Volumen aufschlagen. In 4 Crêpes füllen und mit Schokoladesauce garnieren.
QimiQ Whip Schokolade Vorteile
- Sehr hohes Aufschlagvolumen
- Gelingsicheres echtes Sahneprodukt, nicht überschlagbar
QimiQ Saucenbasis Vorteile
- Einfache und schnelle Zubereitung
- Flaumige Konsistenz