Erdbeer-Schokolade-Schnitte
Zutaten
Boden
6 Eier
160 g Zucker
50 ml Öl
160 g Dinkelmehl
Schokoladecreme
250 g QimiQ Classic, ungekühlt
50 g Schokolade
Weiters
250 g Erdbeeren, in Scheiben geschnitten
250 ml Schlagobers
2 Pkg. Vanillezucker
Zubereitung
Für den Boden: Backofen auf 160 °C (Heißluft) vorheizen. Eier mit Zucker aufschlagen. Öl langsam unterrühren und Dinkelmehl unterheben. Auf ein Blech streichen. Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen.
Schokolade schmelzen und mit QimiQ verrühren. Auf den ausgekühlten Kuchenboden streichen und mit Erdbeerscheiben belegen.
Schlagobers mit Vanillezucker steif schlagen und auf die Erdbeeren streichen. Kühlen.
