Fruchtexplosion im Glas

Zutaten für 5-6 Gläser

Fruchtexplosion im Glas.jpg

  • 250 g QimiQ Whip Natur

  • 250 g QimiQ Classic Vanille

  • 250 g Topfen

  • 1 Pkg. Vanillezucker

  • Zucker (nach Bedarf)

  • 2 EL Kirschrum

  • 1 Zitrone (essbare Schale)

  • 1 Orange (groß)

  • Marillenmarmelade (nach Bedarf)

  • 125 g Himbeeren

  • 125 g Heidelbeeren

  • Dekoration (nach Bedarf), z.B. Schokoladesplitter oder Schokoladedekor

 

Zubereitung

  1. Kaltes QimiQ Whip Natur und QimiQ Classic Vanille leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird. Topfen, Vanillezucker, Zucker (nach Bedarf), Kirschrum und den Abrieb einer halben Zitrone, sowie 1 EL Zitronensaft dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.

  2. Die Orange sauber schälen und mit dem Stabmixer pürieren. Danach ein Drittel der Creme in eine extra Schüssel geben und mit dem Orangenpüree vermengen.

  3. Das Dessert wird nun wie folgt geschichtet: Zuerst eine Schicht Creme (Topfencreme ohne Orange) einfüllen und darauf Marillenmarmelade verstreichen, das Ganze mit Himbeeren und Heidelbeeren belegen. Darüber eine Schicht Orangenpüree geben und wieder mit der Topfencreme (ohne Orange) abschließen.

  4. Das Dessert mit Heidelbeeren und Himbeeren dekorieren und für mehrere Stunden kühlen. Zum Abschluss noch nach Wunsch mit Schokoladesplitter oder Schokoladedekor verzieren.

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Gramue9Kommentieren