Blätterteigspiegeleier
Zutaten
1 Pkg. Blätterteig
250 g QimiQ Classic Vanille, ungekühlt
150 g Topfen
Etwas Zucker
8 Stk. Dosenpfirsich, abgetropft
Zubereitung
Den Blätterteig ausrollen und in 8 gleichgroße Stück teilen.
Ungekühltes QimiQ Classic Vanille glatt rühren. Topfen und Zucker dazumischen.
Die Teigstücke in ein gefettetes Muffinsblech legen, die Creme einfüllen und den Pfirsich darauflegen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober- und Unterhitze) ca. 15 – 25 Minuten backen.
