Nusstorte mit Nougat- und Vanillecreme

Zutaten

Tortenboden

• 250 g Butter oder Margarine

• 7 Eier

• 300 g Staubzucker

• 125 ml Eierlikör

• 300 g glattes Mehl

• 1 Pkg. Backpulver

• 150 g Haselnüsse, gemahlen

• 250 ml Schlagobers

Nougatcreme

• 250 g QimiQ Classic Natur, ungekühlt

• 150 bis 300 g Nougat, Menge nach Geschmack

• Sirup oder Aroma

• Likör

• 250 g Schlagobers, geschlagen

Vanillecreme

• 250 g QimiQ Classic, Vanille, ungekühlt

• Etwas Staubzucker

• Vanillesirup, Likör oder Aroma

• 250 ml Schlagobers, geschlagen

Zubereitung

1. Für den Tortenboden: Butter mit Eidottern und Staubzucker sehr gut schaumig rühren. Eierlikör dazumischen. Mehl mit Backpulver versiebt und Haselnüssen unterheben. Eiklar steif schlagen. Schlagobers leicht anschlagen. Beides zusammen unter die Nussmasse heben. In eine am Boden mit Backpapier ausgelegte Tortenform füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C (Ober- und Unterhitze) ca. 50 Minuten backen. Stäbchenprobe machen! Teig 1 Tag ruhen lassen.

2. Für die Nougatcreme: Ungekühltes QimiQ Classic Natur glatt rühren. Erweichtes Nougat, Sirup oder Aroma und Likör dazumischen. Geschlagenes Schlagobers unterheben.

3. Für die Vanillecreme: Ungekühltes QimiQ Classic Vanille glatt rühren. Staubzucker und Vanillesirup, Likör oder Aroma dazumischen. Geschlagenes Schlagobers unterheben.

4. Tortenboden 3 x durchschneiden. Unteren Boden hineinlegen. 1/3 der Nougatcreme darauf verteilen und darauf 1/3 der Vanillecreme vorsichtig verteilen, damit sich die beiden Cremen nicht zu sehr vermischen. Ebenso mit mittlerem und oberem Boden verfahren. Über Nacht kühlen.

5. Am nächsten Tag vorsichtig den Tortenring lösen und nach Belieben verzieren.