Sachertorte/Schokotorte

Zutaten

Boden

  • 8 Eier
  • 120 g Staubzucker
  • 120 g Kristallzucker
  • 1/8 Liter Öl
  • 140 g Mehl
  • 70 g Backkakao
  • 1/2 Packung Backpulver

Creme

  • 250 g QimiQ Classic Vanille, gekühlt
  • 250 g QimiQ Whip Vanille, gekühlt

Zubereitung

  1. Für den Boden: Eier trennen, Schnee schlagen, Dotter mit Staubzucker und Kristallzucker schaumig schlagen, Öl dazugeben und weiterschlagen. Mehl, Backpulver, Kakao und Eischnee unterheben. Habe sie in eine lange rechteckige Form gegeben und dann Quadrate ausgestochen.

  2. Für die Creme: Kaltes QimiQ Classic Vanille und QimiQ Whip Vanille bis zum gewünschten Volumen aufschlagen. Mit frischem Obst und Vollmilch Schokolade dekorieren.

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Sternchens Backwelt3Kommentieren