Waldbeer-Joghurt Panna Cotta
Zutaten für 4 Portionen
Für die Waldbeercreme
- 250g QimiQ Classic, ungekühlt
- 150g Waldbeeren
- 70g Zucker
Für die Joghurtcreme
- 250g QimiQ Classic, ungekühlt
- 150g Naturjoghurt
- 60g Zucker
- 1/2 Stück Zitrone, Saft davon
Zubereitung
- Eine Terrinenform mit Frischhaltefolie auslegen.
- Für die Waldbeercreme: Ungekühltes QimiQ Classic mit Waldbeeren und Zucker zusammen mit einem Stabmixer fein pürieren und in die vorbereitete Terrinenform füllen.
- Für die Joghurtcreme: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Joghurt, Zucker und Zitronensaft dazumischen und gleichmäßig auf der Waldbeercreme verteilen.
- Mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.
- Vor dem Servieren aus der Form stürzen, mit frischen Waldbeeren anrichten und nach Belieben dekorieren.
QimiQ Classic Vorteile
- Keine zusätzliche Gelatine notwendig
- Unterstreicht den Eigengeschmack der Beeren
- Cremiger Genuss bei weniger Fett
