BBQ-Fleischstrudel

Zutaten für 1 Strudel
270g Blätterteig, 1 Packung
Eier, zum Bestreichen

Für die Füllung
125g QimiQ Saucenbasis
400g Rinderfaschiertes
80 grote Zwiebeln, 1 Stk., klein gewürfelt
1 Stück Knoblauchzehe, fein gehackt
4EL BBQ Sauce
50g Eier, 1 Stk.
1TL Senf
Petersilie, fein gehackt
80g rote Paprikaschoten, 1/2 Stk., klein gewürfelt
1 Msp. Chillipulver
180g Reibkäse

Zubereitung
1. Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen und den Teig laut Verpackungsanleitung vorbereiten.
2. Blätterteig in 20 gleich große, rechtwinklige Dreiecke schneiden und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech leicht überlappend im Kreis auflegen, sodass die Spitzen nach außen zeigen.
3. Für die Füllung: QimiQ Saucenbasis mit den restlichen Zutaten gut vermischen.
4. Füllung auf dem Blätterteigkreis verteilen, die Ecken mit Ei bestreichen und nach innen einschlagen. Noch einmal mit Ei bestreichen und im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen. 
Tipp: Zu dem Strudel passt hervorragend ein würziger Dip, eine BBQ Sauce oder ein knackiger Salat.

QimiQ Saucenbasis Vorteile

• Bindet Flüssigkeit, Teige bleiben länger trocken und frisch

• Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten

• Einfache und schnelle Zubereitung