Champignonrahmschnitzel

Zutaten für 4 Portionen

4 Stück Schweineschnitzel à 160 g
Salz und Pfeffer
Pflanzenöl, zum Anbraten
Für die Champignon-Rahmsauce
250 g QimiQ Saucenbasis
80 g Zwiebeln, 1 Stk.
1 Stück Knoblauchzehe
60 g Butter
250 g Champignons, blättrig geschnitten
150 ml Weißwein
Salz und Pfeffer
1 kleiner Bund Petersilie, fein gehackt
 

Zubereitung

1. Schweineschnitzel dünn ausklopfen, würzen und beidseitig in heißem Öl braten. Aus der Pfanne nehmen.
2. Zwiebel und Knoblauch in Butter glasig dünsten. Champignons dazugeben, anrösten und mit Weißwein ablöschen.
3. QimiQ Saucenbasis einrühren, kurz aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schweineschnitzel wieder dazugeben.
4. Mit gehackter Petersilie garnieren und servieren.

QimiQ Saucenbasis Vorteile

• Cremiger Genuss bei weniger Fett

• Sämige Konsistenz im Handumdrehen

• Problemloses Wiedererwärmen möglich