Spaghetti Carbonara
Zutaten für 4 Portionen
- 200 g QimiQ Saucenbasis
- 400 g Spaghetti
- 1 EL Olivenöl
- 150 g Rohschinken, in Streifen geschnitten
- 250 g Champignons, blättrig geschnitten
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 100 ml Klare Gemüsesuppe
- 1 Eigelb
- Salz und Pfeffer
- 1 EL Petersilie, fein gehackt
- 40 g Parmesan, gerieben
Zubereitung
- Spaghetti in Salzwasser mit Olivenöl al dente kochen.
- Für die Sauce Rohschinken und Champignons in Öl anrösten. Mit Suppe aufgießen, aufkochen und von der Hitze nehmen.
- QimiQ Saucenbasis und Eidotter einrühren und gut vermischen. Würzen und mit Petersilie verfeinern.
- Sauce mit den gekochten Spaghetti vermischen und mit Parmesan bestreut servieren.
QimiQ Saucenbasis Vorteile
Sämige Konsistenz im Handumdrehen
Keine zusätzliche Bindung notwendig
Cremiger Genuss bei weniger Fett