Räucherfischterrine mit Kren
Zutaten für 6 Portionen
Zutaten
250 g QimiQ Classic, ungekühlt
200 g Magertopfen / Quark
Salz und Pfeffer
Kren
1 EL Dill
Zitronensaft
1 TL Trockener Wermut
100 g Forellenfilet, geräuchert, fein gehackt
125 ml Sahne 36% Fett, geschlagen
Zubereitung
1. Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Magertopfen, Gewürze, Kren, Dill, Zitronensaft und Wermut dazumischen.
2. Fein gehackten Fisch unter die Masse heben.
3. Geschlagene Sahne unterheben.
4. Die Masse in mit Klarsichtfolie ausgekleidete Förmchen füllen und mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht).
5. Förmchen stürzen und anrichten.
QimiQ Classic Vorteile
Einfache und schnelle Zubereitung
Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
Vermindert Hautbildung
