Räucherfischaufstrich
Zutaten für 4 Portionen
Zutaten
125 g QimiQ Classic, ungekühlt
250 g Frischkäse
150 g Räucherfischfilet, fein gehackt
30 g Kren, frisch gerieben
Salz
Pfeffer schwarz, frisch gemahlen
1/2 Zitrone, Saft davon
Koriander, gemahlen
1 EL Petersilie, gehackt
1 TL Dill, gehackt
Zubereitung
1. Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.
2. Restliche Zutaten dazugeben und gut vermischen.
3. Aufstrich ca. 1-2 Stunden gut durchkühlen und servieren.
QimiQ Classic Vorteile
Säurestabil und gerinnt daher nicht
Bindet Flüssigkeit, daher kein Absetzen der Zutaten
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
