Matjesaufstrich mit Äpfel und Gurken

Zutaten für 6 Portionen

Zutaten

250 g QimiQ Classic, ungekühlt
1 Apfel, geschält, geraspelt
1/2 Zwiebel, klein gewürfelt
1 TL Zucker
1 Prise Cayennepfeffer
1 EL Knoblauch, fein gehackt
3 Essiggurken, fein gehackt
200 g Matjesheringfilet, klein gewürfelt
Salz
Pfeffer

 

Zubereitung

1. Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.
2. Äpfel, Zwiebel, Zucker, Pfeffer, Knoblauch, Gurken und Matjeshering dazugeben, gut vermischen und abschmecken.
3. Vor dem Servieren mit einem Löffel aufrühren.