125 g QimiQ Classic, ungekühlt 100 g Gorgonzola, ohne Rinde 250 g Sauerrahm 15% Fett 1 kleine Zwiebel, fein gehackt Weinbrand Salz und Pfeffer
Zubereitung
1. Gorgonzola ohne Rinde mit einer Gabel fein zerdrücken. 2. Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Gorgonzola, Sauerrahm, Zwiebel und Weinbrand dazumischen. 3. Mit Salz und Pfeffer würzen.