Einfache Tomatencremesuppe

Zutaten für 4 Portionen

Zutaten

250 g QimiQ Saucenbasis
1 EL Butter
1 kleinen Zwiebel, fein gehackt
450 g Passierte Tomaten
500 ml Klare Gemüsesuppe
Salz und Pfeffer
1 TL Zucker
Zum Garnieren
200 g Tomaten, entkernt, in Spalten geschnitten
Basilikumblätter

 

Zubereitung

1. Zwiebeln in Butter glasig dünsten und passierte Tomaten dazugeben.
2. Mit Suppe aufgießen und zum Kochen bringen.
3. Mit einem Mixstab pürieren.
4 .Mit QimiQ Saucenbasis verfeinern.
5. Würzen und mit Tomatenspalten und Basilikum garniert servieren.