Crème Brûlée mit Weihnachtlichen Aromen

Zutaten für 4 Portionen

Zutaten

250 gQimiQ Saucenbasis

130 mlMilch

130 mlSahne 36% Fett

4Eigelb

90 gKristallzucker

1 Pkg.Vanillezucker

1 Msp.Zimt, gemahlen

2 Msp.Lebkuchengewürz

Orangenschale, von 1 Orange

2 clAmaretto

 

Zubereitung

1. QimiQ Saucenbasis mit den restlichen Zutaten gut verrühren.

2. Masse in Förmchen füllen und im vorgeheizten Backofen im Wasserbad bei 120° C (Heißluft) ca. 60 Minuten garen.

3. Mit braunem Zucker bestreuen und mit einem Brenner karamellisieren.