Kartoffelscheiben mit Thunfischdip

Zutaten für 4 Personen

100 gQiminaise
200 gThunfisch
1 ELKapern
Zitronensaft
4 Kartoffeln, mehlig
Pflanzenöl, zum Frittieren
Salz, Pfeffer,
Knoblauch und Paprikapulver
Petersilie, gehackt

Zubereitung

1. Für den Dip die Qiminaise mit dem Thunfisch, den Kapern und dem Zitronensaft aufmixen.
2. Dip kühl stellen.
3. Die Kartoffeln mit einem Gemüsehobel in dünne, längliche Scheiben schneiden.
4. Im Pflanzenöl knusprig frittieren und mit den Gewürzen bestreuen.
5. In gehackter Petersilie wenden.
6. Dip mit Kartoffelscheiben servieren.