Rührteig: 500 g Mehl 250 g Zucker 1 Pkg. Vanillezucker 2 Pkg. Backpulver 6 Eier 1 Tasse Öl 1 Tasse Milch Butter, für die Form Mengen 2-mal nehmen da ein Kuchen blau eingefärbt wird.
Füllung: 250 g QimiQ Whip, gekühlt 100 g Zucker (oder mehr, je nach Geschmack) 250 g Mascarpone 300 g gefrorene Erdbeeren, püriert
Dekoration: 250 g QimiQ Classic 250 g Butter 1 Becher Marshmallow Fluff
Zubereitung: 1. Den Backofen auf 150 °C (Umluft) vorheizen. 2. Alle Zutaten für den Rührteig vermengen. 3. In eine befettete Form füllen und im vorgeheizten Backofen 60 Minuten backen. 4. Kaltes QimiQ Whip leicht aufschlagen. Zucker, Mascarpone und Erdbeerpüree dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen. 5. QimiQ Classic glatt rühren. Butter und Marshmallow Fluff zu einer Masse verrühren. QimiQ Classic unterrühren. 6. Die Torte schichtweise mit der Füllung bestreichen und mit der QimiQ Classic Masse dekorieren.