Nutellaschnitte von Simone Hirtenlehner

QimiQ & Nutella - Mmh...

Zutaten:
Boden:
5 Eier
200 g Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
1/8 l Öl
1/8 l Wasser
250 g Mehl, glatt
30 g Kakaopulver
1/2 Pkg. Backpulver

Helle Creme:
250 g QimiQ Classic, ungekühlt
250 ml Schlagobers
2 EL Staubzucker

Dunkle Creme:
250 g QimiQ Classic, ungekühlt
4 EL Nutella
250 ml Schlagobers

Weiters:
Schokoladespäne

Zubereitung:
1. Für den Boden: Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Öl und Wasser langsam einfließen lassen. Mehl, Kakaopulver und Backpulver vermischen und unterheben. Die Masse auf ein Blech streichen und im vorgeheizten Backofen bei 160 °C (Umluft) ca. 20 Minuten backen.
2. Für die helle Creme: ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Staubzucker dazumischen. Geschlagenen Schlagobers unterheben. Creme auf den Kuchen streichen und für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank geben.
3. Für die dunkle Creme: ungekühltes QimiQ glatt rühren und Nutella dazumischen. Geschlagenen Schlagobers unterheben und die dunkle Creme auf die helle Creme streichen.
4. Mit Schokoladespänen bestreuen.
5. Mindestens 4 Stunden kühlen.