Gemüselasagne

Zutaten

• Lasagneblätter

• 150 g Käse, gerieben

Käsesauce

• 500 g QimiQ Saucenbasis

• 170 g Parmesan, gerieben

• 100 ml Milch

• Salz und Pfeffer

Gemüsesauce

• 250 g Champignons

• 1/2 Stange Lauch

• Ca. 25 – 300 g Zucchini

• 8 Stück Cocktailtomaten

• 3 Knoblauchzehen, fein geschnitten

• 3 EL Sonnenblumenöl

• 500 g QimiQ Saucenbasis

• 1 TL Salz

• 1 TL Thymian

• 1 TL Oregano

Zubereitung

1. Für die Käsesauce: QimiQ Saucenbasis mit Parmesan und Milch verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2. Für die Gemüsesauce: Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Lauch ringelig schneiden. Zucchini auf einer groben Reibe reiben. Cocktailtomaten in Scheiben scheiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Champignons anbraten, dann Lauch, Knoblauch und Zucchini dazugeben und kurz andünsten. QimiQ Saucenbasis und Gewürze beimengen und 3 – 4 Minuten köcheln lassen.

3. Während die Gemüsesauce kocht, den Backofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.

4. Käsesauce, Lasagneblätter und Gemüsesauce in dünnen Schichten abwechselnd in 4 kleine Auflaufförmchen (bzw. eine große Auflaufform) füllen. Mit Käsesauce abschließen. Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen.

5. Mit Cocktailtomaten belegen, mit Käse bestreuen und bei Oberhitze 5-10 Minuten überbacken.