Erdbeertiramisu
Zutaten
- 600 g Erdbeeren
- 1 Zitrone
- 250 g Schlagobers
- 250 g QimiQ Classic Natur, ungekühlt
- 160 g Zucker
- 100 g Joghurt
- 200 g Mascarpone
- 1 1/2 Packung Biskotten
- Etwas Milch zum Tunken der Biskotten
Zubereitung
- Erdbeeren waschen, entstielen und mit dem Saft einer ganzen Zitrone pürieren.
- Nun schlagt ihr das Schlagobers steif und stellt es zur Seite.
- Das QimiQ mit einem Handrührgerät glatt schlagen und Zucker, Joghurt, Mascarpone und pürierte Erdbeeren hinzufügen und kurz einrühren.
- Zum Schluss hebt ihr das geschlagene Schlagobers unter.
- Jetzt tunkt ihr die Biskotten kurz in ein bisschen Milch ein und legt sie nebeneinander in eine Auflaufform.
- Sobald das erledigt ist gebt ihr die Erdbeermasse darüber und legt wieder die in Milch getunkten Biskotten darauf.
- Jetzt noch eine Schicht Creme und FERTIG!
- Nun kommt es für mind. 4 Stunden (am besten über Nacht) in den Kühlschrank. Sobald es "fest" geworden ist mit Kakao bestäuben.