Osterhasentorte
Zutaten
Für den Biskuit
5 Eier
15 EL Zucker
15 EL Mehl
1 Pkg. Backpulver
100 ml Milch
100 ml Öl
Für die Füllung
500 g QimiQ Classic Natur, ungekühlt
250 g Mascarpone
300 g Frischkäse
170 g Staubzucker
3 EL Kakaopulver
50 g Gelierzucker
300 g Nougat, geschmolzen
200 g Schlagobers, geschlagen
Weiters
12 Muffins
400 g Schlagobers
2 Pkg. Sahnesteif
Rosa und schwarze Lebensmittelfarbe
Zubereitung
Für den Biskuit alle Zutaten gemeinsam mindestens 5 Minuten schaumig schlagen. Im vorgeheizten Backofen bei 150 °C (Umluft) 30-45 Minuten backen. Abkühlen lassen und zwei Teile schneiden.
Für die Füllung ungekühltes QimiQ Classic Natur glatt rühren. Mascarpone, Frischkäse, Staubzucker, Kakaopulver und Gelierzucker dazumischen. Geschmolzenes Nougat dazumischen. Geschlagenes Schlagobers unterheben. Füllung auf eine Hälfte des Biskuitbodens streichen und mit 2. Hälfte bedecken.
Schlagobers mit Sahnesteif aufschlagen und etwas davon mit rosa und schwarzer Lebensmittelfarbe einfärben. Die 12 Muffins als Hase auf den Biskuitboden verteilen und mit Schlagobers verzieren.
