Saftiger Marillenkuchen

Zutaten für ein Backblech

• 250 g QimiQ Saucenbasis (die grüne Packung)
• 250 g Bio-Zucker
• 5 Bio-Freilandeier
• 250 g Bio-Butter geschmolzen
• 250 g Bio-Mehl glatt
• 1/2 Pkg. Bio-Weinsteinbackpulver
• etwas Mark einer Bio- Vanilleschote
• Zitronenschale
• 500 g Marillen – am Besten Bio und aus der Wachau
• heiße Marillenmarmelade, Mandelblättchen, Staubzucker

Zubereitung

1. Backofen auf 180 °C vorheizen.
2. Geschmolzene Butter mit Zucker und Eier cremig aufschlagen. Danach die Zitronenschale und Vanillemark dazugeben. QimiQ Saucenbasis dazugeben und gut verrühren. Mehl mit Backpulver versieben und mit der Hand unterrühren. Auf ein Blech streichen.
3. Gewaschene , halbierte und entkernte Marillen mit der Oberseite darauflegen und ca. 35 Minuten backen.
4. Noch warm die Marillen mit etwas heißer Marillenmarmelade bestreichen.
5. Danach mit Mandelblättchen bestreuen und erkaltet mit Staubzucker bestäuben.

Gutes Gelingen!