Frischkäsekuchen im Glas

Ich verspreche euch, in weniger als 20 Minuten seid ihr damit fertig und diese kleine Nachspeise ist noch dazu definitiv ein Hingucker.

Zutaten (für 4-6 Personen)

• 250 g QimiQ Classic Vanille, ungekühlt
• 100 g Butterkekse
• 150 g Frischkäse Natur
• 40 ml Milch
• 80 g Zucker
• Zitronensaft von einer halben Zitrone
• 125 ml Schlagobers, geschlagen
• 250 g Erdbeeren/Heidelbeeren/Himbeeren – je nach Saison!
   

Zubereitung

1. Zuerst die Butterkekse grob zerbröseln und gleich in die vorgesehenen Dessertbecher als Boden geben. Danach ungekühltes QimiQ Classic Vanille glatt rühren und Frischkäse, Milch, Zucker und Zitronensaft hinzugeben und gut vermischen. Anschließend die geschlagene Sahne unterheben.
2. Nun abwechselnd die Creme und die Früchte in ein Glas geben oder, so wie ich, einfach nur die Creme und dann als Topper oben drauf die Früchte.
3. Und voilà, die schnelle Nachspeise ist fertig und für kleine Kinder, sowie für Große ein Highlight. 😉

Tipp: Unbedingt ein paar Stunden vorher kühlen!!