Mousse au Chocolat-Torte

Schokomousse vom Feinsten <3

Zutaten für 1 Springform (22-24 cm Ø):

• 2 Pkg. QimiQ Whip Schokolade

• 125 g Mehl

• 125 g Zucker

• 1 Pkg. Vanillezucker

• 1 Pkg. Backpulver

• 60 ml Wasser

• 60 ml Öl

• 80 g Kakaopulver

• 2 EL Nutella

• 2 Eier

• Marmelade zum Bestreichen

• 250 g frische Himmbeeren

QimiQ Whip Schokolade in Tortenform

Zubereitung:
1. Backrohr auf 180 °C vorheizen.
2. Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl, Backpulver und Kakaopulver vermischen und abwechselnd mit einem Gemisch aus Öl und Wasser unterrühren. Nutella dazugeben und nochmals gut verrühren.
3. Den Teig in eine befettete Form geben und für 35- 45 Minuten backen. Nach 35 Minuten eine Backprobe machen. Hierfür mit einem Holzspieß oder ähnlichem in die Mitte der Torte stechen – wenn kein Teig mehr daran haftet ist die Torte bereits fertig und kann aus dem Ofen genommen werden.
4. Nachdem die Torte ausgekühlt ist, zweimal waagrecht durchschneiden und die Böden nebeneinander auflegen. Jeden Boden auf einer Seite mit ca. 2 Esslöffel Marmelade bestreichen.
5. Nun QimiQ Whip Sckokolade kalt aufschlagen und 2-3 Esslöffel der Creme auf dem ersten Boden verteilen. Den zweiten Boden daraufsetzen und ebenfalls mit 2-3 EL Creme bestreichen. Nun den „Deckel“ daraufsetzen und die gesamte Torte mit dem Rest der Creme einstreichen. Anschließend sofort für 2-3 Stunden kalt stellen.

Kurz vor dem Servieren frische Himbeeren oder Beeren eurer Wahl darauf verteilen und genießen!