Joghurtcreme mit Beerenfrüchten
Zutaten für 6 Portionen
250 g QimiQ Whip, gekühlt
150 g Magerjoghurt, gekühlt
125 g Zucker
200 g Beerenfrüchte, tiefgekühlt
Zubereitung
1. Kaltes QimiQ Whip leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.
2. Magerjoghurt, Zucker und Beerenfrüchte dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.
3. Die Creme in Schälchen füllen und mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht).
QimiQ Whip Vorteile
1 kg QimiQ Whip ersetzt bis zu 3 Liter Sahne
Alle Zutaten in einem Kessel aufschlagbar
Zeit- und Ressourcenersparnis
Längere Präsentationszeit
Kein Absetzen von zugesetzten Flüssigkeiten
Gelingsicheres echtes Sahneprodukt, nicht überschlagbar