Gorgonzoladip
Zutaten für 990 g
250 g QimiQ Classic, ungekühlt
200 g Gorgonzola, ohne Rinde
500 g Sauerrahm 15% Fett
40 g Zwiebeln, fein gehackt
Weinbrand
Salz und Pfeffer
Zubereitung
1. Gorgonzola ohne Rinde mit einer Gabel fein zerdrücken.
2. Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.
3. Restliche Zutaten dazumischen und abschmecken.
QimiQ Classic Vorteile
Einfache und schnelle Zubereitung
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust
Bindet Flüssigkeit, daher kein Absetzen der Zutaten
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
Alkoholstabil und gerinnt daher nicht