Crème Brûlée mit Weihnachtlichen Aromen

Zutaten für 10 Portionen

500 g QimiQ Saucenbasis
260 ml Milch
260 ml Sahne 36% Fett
8 Eigelb
180 g Kristallzucker
20 g Vanillezucker
2 Msp. Zimt, gemahlen
4 Msp. Lebkuchengewürz
Orangenschale, von 1 Orange
4 cl Amaretto

 

Zubereitung

1. QimiQ Saucenbasis mit den restlichen Zutaten gut verrühren.
2. Masse in Förmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 100° C (Heißluft) ca. 40 Minuten garen.
3. Mit braunem Zucker bestreuen und mit einem Brenner karamellisieren.

 

QimiQ Saucenbasis Vorteile

• Cremige Konsistenz

• Voller Geschmack bei weniger Fett

• Vermindert Hautbildung