Tortellini mit Speckrahmsauce
Zutaten für 4 Portionen
- 250 g QimiQ Saucenbasis
- 1 Zwiebel(n), klein gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe(n), fein gehackt
- 100 g Frühstücksspeck, in feine Streifen geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 125 ml Gemüsebrühe
- Gartenkräuter, frisch
- Salz
- schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 800 g Tortellini
- Gartenkräuter, frisch
Zubereitung
- Zwiebel, Knoblauch und Speck in Olivenöl anschwitzen.
- QimiQ Saucenbasis und Gemüsebrühe dazugeben, kurz aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Tortellini kochen und zur Sauce geben. Mit frischen Gartenkräutern garnieren und servieren.
Tipp: Ein Schuss Weißwein verleiht der Sauce eine besondere Note.
QimiQ Vorteile
- Cremiger Genuss bei weniger Fett
- Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
- Einfache und schnelle Zubereitung
