Palatschinken mit Nutella-Mousse

Zutaten für 4 Portionen
Für die Palatschinken
250g QimiQ Saucenbasis
60g Mehl, glatt
20g Zucker, optional
8g Backpulver, 1/2 Pkg.
1 Prise Salz
150g Eier, 3 Stk.
Pflanzenöl, zum Anbraten

Für das Nutella-Mousse
250g QimiQ Whip, gekühlt
250g QimiQ Whip Schokolade, gekühlt
120g Nuss Nougat Creme, z.B Nutella®, 5 EL

Zubereitung
1. Für die Palatschinken: QimiQ Saucenbasis mit Mehl, Zucker, Backpulver und Salz glatt rühren. Eier dazugeben und gut vermischen.
2. Teig portionsweise dünn in eine heiße Pfanne mit Öl gießen und herausbacken.
3. Für das Nutella-Mousse: Kaltes QimiQ Whip und QimiQ Whip Schokolade zusammen leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.
4. Nutella dazugeben, bis zum gewünschten Volumen aufschlagen und in einen Spritzsack füllen. Auf die Palatschinken dressieren und zusammenrollen.
Tipp: Mit geriebenen Nüssen und Schokoladesauce dekorieren.

QimiQ Whip Schokolade Vorteile

• Einfache und schnelle Zubereitung

• Cremiger Genuss bei weniger Fett

• Gelingsicheres echtes Sahneprodukt, nicht überschlagbar