Dunkles Schokolademousse

Zutaten für 6 Portionen

Zutaten

250 g QimiQ Whip, gekühlt
80 ml Milch
50 g Zucker
170 g Dunkle Schokolade 40-60 % Kakao, geschmolzen
Liköre (optional)

 

Zubereitung

1. Kaltes QimiQ Whip leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.
2. Milch, Zucker und evtl. Likör dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.
3. Geschmolzene Schokolade unterziehen.
4. Abfüllen und gut durchkühlen.