Avocado mit Kräutercreme

Zutaten für 4 Portionen

Zutaten

2 Avocados
Zitronensaft

Für die Creme
125 g QimiQ Classic, ungekühlt
250 g Magertopfen / Quark
3 EL Magerjoghurt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
Kräutermischung, fein gehackt
2 EL Zitronensaft
Salz und Pfeffer

 

Zubereitung

1. Für die Creme ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.
2. Restliche Zutaten dazumischen und abschmecken.
3. In einen Dressiersack mit einer Sterntülle füllen und kühlen.
4. Avocados halbieren, den Kern entfernen, mit Zitronensaft bestreichen und die Kräutercreme aufdressieren.
5. Sofort servieren, da die Avocado sich rasch verfärbt.