Cremeschnitten mit Erdbeeren von Susanne Fraunbaum

Zutaten:
250 g QimiQ Classic
270 g Blätterteig (1 Packung)
40 ml Eierlikör
250 g Schlagobers (oder QimiQ Whip Natur, gekühlt)
Erdbeeren

Zubereitung:
1. Teig laut Verpackungsanleitung vorbereiten.
2. Backofen auf ca. 210 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen). Blätterteig in ca. 8 cm Rechtecke schneiden und backen.
3. Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Eierlikör dazumischen.
4. Auf den gebackenen Blätterteig streichen. Abwechselnd eine Schicht Erdbeeren und Schlagobers (oder QimiQ Whip) aufspritzen.
5. Mit Erdbeeren verzieren.