Die beste Torte der Welt
Zutaten
Boden
(für ein tiefes Haushaltsblech, das man dann halbiert und mit der Creme zur QimiQ Verpackungsform zusammensetzt)
220 g Butter
300 g Zucker
10 Eier
220 g Kochschokolade
210 g Mehl
60 g Nüsse, gerieben
3 EL Kakao
2 TL Backpulver
Zimt
Für die Füllung
500 g QimiQ Whip Schokolade, gekühlt
Für die Buttercreme
200 g Butter
200 g Zucker
Zubereitung
Für den Teig: Butter und Zucker schaumig schlagen. Ganze Eier dazugeben und aufschlagen.
Geschmolzene Schokolade dazugeben und dann die restlichen Zutaten unterheben.
Im vorgeheizten Backofen bei 170° C (Ober- und Unterhitze) ca. 50 Minuten backen.
Kuchen halbieren. Für die Füllung kaltes QimiQ Whip Schokolade bis zum gewünschten Volumen aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird. Den Kuchen damit füllen.
Butter und Zucker länger rühren, bis die Creme weiß-schaumig ist. Kuchen mit Buttercreme rundherum bestreichen.
Mit Fondant abdecken und dekorieren.
