Himbeer-Mascarpone-Creme

Zutaten

Creme

Himbeer-Mascarpone-Creme.jpg
  • 250 g QimiQ Classic Natur, ungekühlt
  • 250 g Mascarpone
  • 1 Pkg. Topfen
  • 50 g Zucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • etwas Zitronenabrieb

Himbeerpüree

  • 200 g Himbeeren
  • 2 cl. Rum
  • 1 Pkg. Vanillezucker

Weiters

  • Knuspermüsli nach Wahl

Zubereitung

  1. Ungekühltes QimiQ Classic Natur glatt rühren. Mit Mascarpone, Topfen, Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale verrühren. In einen Spritzsack füllen.
  2. In der Zwischenzeit Himbeeren mit dem Rum und Vanillezucker pürieren.
  3. Abwechselnd Creme, Himbeerpüree und Knuspermüsli in Gläser schichten und verzieren.
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