Süße Erdbeer-Topfen-Herzen
Zutaten für 2 Herzen
- 3 Eier getrennt
- 7 dag Zucker
- 7 dag Mehl
- 1 EL Öl
Creme
- 1 Pkg. Topfen
- 250 g QimiQ Classic Natur, ungekühlt
- 5 dag Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- Zitronensaft
Weiters
- Erdbeermarmelade
- Erdbeeren
- Evt. Schokostreusel, bunte Streusel, Erdbeeren, Minze zum Dekorieren
Zubereitung
- Eiklar mit dem Zucker steif schlagen, Dotter dazugeben, Mehl und Öl zügig unterrühren. Masse in zwei gefettete und bemehlte Herzenformen geben und bei 160 °C (Heißluft) backen.
- Für die Creme ungekühltes QimiQ Classic Natur glatt rühren. Topfen, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft dazumischen. Kurz kalt stellen.
- Die ausgekühlten Herzen halbieren, mit Erdbeermarmelade bestreichen, mit Erdbeeren belegen und mit Creme bestreichen. 2. Boden darauflegen, mit Erdbeermarmelade und Creme bestreichen und dekorieren.
