Windbeuteltorte Vanille-Himbeer

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Zutaten

  • 1 Biskuit-Tortenboden
  • 500 g QimiQ Classic Vanille, ungekühlt
  • 60 g Gelierzucker 2:1
  • 235 g Philadelphia
  • 400 g Schlagobers
  • 350 g Himbeeren (gefroren)
  • 1 Päckchen Windbeutel gefroren
  • 2 Päckchen Tortenguss rot

Zubereitung

  1. Ungekühltes QimiQ Classic Vanille glatt rühren. Zucker und Philadelphia dazumischen.
  2. Schlagobers steif schlagen und unter die Masse heben.
  3. Biskuitboden teilen. Unteren Boden mit Creme bestreichen, Windbeutel daraufsetzen und mit restlicher Creme bedecken.
  4. Oberen Boden darauflegen. Die Himbeeren daraufgeben und mit Tortenguss bedecken.
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