Mini Gugelhupf Vanille/Walnuss/Kakao

Eine kleine, feine Mehlspeise zum Selbergenießen oder so wie heute bei uns als Mitbringsel. Geht sehr flott von der Hand. Diese kleinen „Dinger“ sind mit einem Schnapp weg und zaubern ein Lächeln in jedes Gesicht.

Die Zutaten

Für 36 Stück:

20 g Butter und Mehl für die Formen
120 g QimiQ Classic Vanille, ungekühlt
4 EL Milch
3 TL Kakao
100 g zimmerwarme Butter
100 g Staubzucker
1 Pkg. Vanillezucker
2 Eier
100 g Mehl
60 g gemahlene Walnüsse
1 1/2 TL Backpulver

Zubereitung:
1. Die Butter zum Einfetten der Silikonformen schmelzen und jedes Einzelne der kleinen Förmchen mit einem Küchenpinsel ausstreichen und leicht mit Mehl bestäuben.
2. Das restliche Mehl gut ausklopfen. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
3. Ungekühltes QimiQ Classic Vanille glatt rühren und mit der Milch etwas verdünnen.
4. Butter mit Staubzucker cremig aufschlagen. Dann die Eier einrühren, gut durchmixen.
5. Mehl, Kakao, gemahlenen Nüsse, Backpulver und die QimiQ Masse einrühren.
6. Teig mit einem Spritzbeutel in die Gugelhupfsilikonformen füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen.
7. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und herauslösen. Nach dem Erkalten mit Staubzucker bestäuben und genießen.

QimiQ Gugelhupf